カテゴリ:食( 13 )

鶏肉と野菜の香草ダッジオーブン焼き

我が家の簡単キャンプ料理

余ったら翌朝水を入れてコンソメ、キャベツなどを加え

ポトフにすると美味しいです

まず鶏肉、玉ねぎ、人参、新ジャガをカット。
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シーズニングミッックスを2袋とオリーブオイルを入れてよくかき混ぜます。
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ダッジオーブンで40分焼く。
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出来上がり♪
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by yagi-blog | 2015-06-06 16:28 |

おもいで

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学生の頃毎日のようにかよったラーメン屋さん

仕事で15年ぶりに立ち寄りました。

以前と何も変わらず懐かしい味でした。

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by yagi-blog | 2015-03-20 12:40 |

お弁当

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長男の卒園まであと数日。

3年間お弁当作りお疲れ様でした。

その間には出産もありサッカーに体操の送り迎えなどなど

色々大変だったと思います。

今日は長男の大好きな妖怪ウォッチのキャラクターのお弁当だそうです。

蓋を開けて喜ぶ顔が目に浮かびます。
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by yagi-blog | 2015-03-12 11:38 |

枝豆ときゅうり

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農家のお客さんに頂きました。

今年最初の採れたての枝豆。

きゅうりも太くてぷりぷり!
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by yagi-blog | 2014-07-08 22:09 |

梅酢

梅酢を作りました。

・青梅1~1.5kg
・氷砂糖 1kg
・酢1.8L

青梅のヘタを取り、丁寧に水を拭き取ります。
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容器に青梅→氷砂糖→酢の順に入れる。
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あとは美味しくなーれと祈るのみ
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暗くて涼しい場所で保管しましょう。

以上。お父さんのための梅酢作りに挑戦のコーナーでした(^^
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by yagi-blog | 2014-05-25 20:49 |

あさり料理

ボンゴレ
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酒蒸し
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自分で取ってきたあさりはいつもより美味しく感じます(*^^*)
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by yagi-blog | 2014-04-20 19:14 |

バターチキンカレー

簡単レシピのバターチキンカレー(6~8皿分)です。

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・たまねぎ2個  ・鶏肉2枚  ・ヨーグルト400g  ・カレー粉 大さじ4

・トマト缶2缶  ・ニンニク 1かけ  ・しょうがすりおろし 大さじ2

・バター50g  ・生クリーム50cc(牛乳100ccでも代用可、その場合はバター多め) 

・コンソメ 2個  ・砂糖 大さじ2  ・ガラムマサラ 5振り  ・塩 適量

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まずは下ごしらえ

1口大にカットした鶏もも肉2枚とヨーグルト、

カレー粉(大さじ2)を入れてよく混ぜたら

冷蔵庫で半日ほど置きます。

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バターでにんにく、しょうがを炒めて

香りを出したら、みじん切りした

玉ねぎを加え飴色になるまで炒めます。

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カレー粉(大さじ2)、ガラムマサラをいれてさらに炒めたら

トマト缶を加えて3分煮ます。

ここでトマトをしっかり潰しておくと酸味がとれて甘味が増します。

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下ごしらえした鶏肉ヨーグルトに

砂糖、コンソメ、生クリーム(牛乳)を入れて煮込めば完成!

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トマトの酸味が抜けた2日目が特にオススメです。
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by yagi-blog | 2014-02-25 14:19 |

みぞれ鍋

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今年は記録的な大雪という事で

みぞれ鍋を作りました。

色どり関係なく真っ白。。。

でも簡単ヘルシーでとっても美味しい!
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by yagi-blog | 2014-02-18 21:02 |

美容院からの…

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電車を見ながら食べられるラーメン屋

津田沼 無限大

従兄弟の美容院に行ったあとのお気に入り♪
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by yagi-blog | 2014-01-08 16:23 |

青ガエルにかき氷

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by yagi-blog | 2013-08-27 21:48 |